Bosvruchten Cheesecake

Serveer deze heerlijke luchtige cheesecake als traktatie wanneer je iets te vieren hebt of als dessert na een diner met vrienden. De vrolijke bosvruchten versiering geeft een feestelijk tintje aan dit recept waar je je vingers bij aflikt!

Dit heb je nodig (8 personen)

  • 2 scheppen F1 Frambozen & Blauwe bessen
  • 1 schep Proteïne Drankmix (PDM)
  • 12 dadels
  • 2 el kokosolie
  • 20 g pecannoten
  • 6 el havermout
  • 2 eieren
  • 500 g magere kwark

Voedingswaarden (per taartpunt)

  • 148 kcal
  • 13,5 g koolhydraten
  • 6,8 g vetten
  • 9,3 g eiwitten

Recept

De Bodem: Ontpit de dadels en stop deze in een keukenmachine. Smelt de kokosolie in een pannetje. Voeg deze vervolgens aan de dadels toe, samen met de pecannoten en havermout. Mix dit tot één geheel.Leg een vel bakpapier op de bodem van een rond bakblik en verdeel hier de inhoud van de keukenmachine overheen. Druk dit vervolgens met je vingers aan tot dat die overal ongeveer gelijk is. Zet het bakblik in de koelkast zodat de bodem wat kan opstijven. Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C De Vulling: Kluts de eieren luchtig en voeg hier de magere kwark, de scheppen F1 Frambozen Blauwe bessen en PDM aan toe. Roer dit goed door elkaar tot één geheel. Haal het bakblik uit de koelkast en besmeer de zijkanten met wat gesmolten kokosolie. Giet het mengsel voor de cheesecake op de bodem en strijk dit glad met de achterkant van een lepel.Bak de cheesecake in 50 minuten af. Laat de cake tot slot afkoelen en bewaar hem in de koelkast!

Gerelateerd

Alle artikelen
Tri Blend Fudge Brownies

Tri Blend Fudge Brownies

Auteur: Herbalife Nutrition

Houd je van smeuige brownies? Dan gaat dit recept je blij maken! De rijke smaak van noten en banaan maakt van dit tussendoortje een waar feestje.

Bekijk recept

Crispy Crunchy Carré's

Crispy Crunchy Carré's

Auteur: Herbalife Nutrition

Deze zoete knapperige snack is heerlijk om bij de thee te eten. Door de knapperige bite heb je het gevoel van een echte traktatie!

Bekijk recept

Pistache & Kokosnoot Choque Scherven

Pistache & Kokosnoot Choque Scherven

Als je zin hebt in een lekker stukje chocolade bij je Instant Theedrank, maar je wilt ook dat het voldoende eiwit bevat, maak dan deze lekkere Choque Scherven klaar. Ze zijn lekker, zien er leuk en presenteerbaar uit en je kunt er eventjes op door. Dit recept is veganistisch.

Bekijk recept

Vind een member

Vind een member x