Hartig Tomatenbrood

Dit tomatenbrood is heerlijk voor bij je maaltijdsoep. Heeft van zichzelf een lekkere mediterrane smaak, dus er hoeft geen boter meer op. Hij is ook ideaal om te serveren bij een grote feestmaaltijd.

Dit heb je nodig (1 persoon)

  • 3 el Goumet tomatensoep
  • 2 eieren
  • 200 ml ongezoete amandelmelk
  • 1 tl appelazijn
  • 180 gr amandelmeel
  • 100 gr pistachenoten, ongezouten
  • ½ tl baking soda (zuiveringszout)
  • kokosolie voor het invetten

Voedingswaarden (per heel brood (deel deze aantallen door het aantal plakken dat je snijdt))

  • 2157 kcal
  • 41 g koolhydraten
  • 170 g vet
  • 71 g eiwit

Recept

Verwarm de oven op 180 °C. Kluts de eieren luchtig in een grote kom, doe de rest van de natte ingrediënten erbij en roer goed. Voeg vervolgens het Herbalife Gourmet soeppoeder erdoor en klopt tot een gladde massa zonder klontjes. Hak de pistachenoten doormidden. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en roer alles door elkaar. Vet de vorm in met olie en schep het deeg in de vorm. Laat het brood 30-40 minuten bakken in de oven. Check met een prikker of hij gaar is. Haal het brood uit de oven, laat afkoelen, snijd het doormidden en serveer bij de maaltijdsoep of bij de salade.

Gerelateerd

Alle artikelen
Winterse Tomatensoep met een bite

Winterse Tomatensoep met een bite

Auteur: Herbalife Nutrition

De laatste twee maanden van de winter zijn gewoonlijk het koudst. Het is dan heerlijk om je even op te warmen met een lekkere kop soep. Deze tomatensoep bevat een goede hoeveelheid proteïnen en vezels, waardoor je langer een verzadigd gevoel hebt en er de hele middag tegenaan kunt. De sojaboontjes erin fungeren als evenwichtige croutons die jouw lunch net even een lekkere bite geven.

Bekijk recept

Appeltaart

Appeltaart

Auteur: Herbalife Nutrition

Wat is er lekkerder dan de geur van warme appeltaart? De geur van verantwoorde warme appeltaart die gemaakt is met de nieuwe F1 Appel Kaneel! Deze traktatie is heerlijk op zondag na een boswandeling. Of gewoon lekker tussendoor omdat je het verdiend hebt.

Bekijk recept

Herfstige Worteltaart

Herfstige Worteltaart

Auteur: Estrella van Toor

De herfst is een prachtig kleurrijk seizoen met de lekkerste verse groenten en fruit. Een carrotcake is dan ook de perfecte treat voor jezelf en je vrienden wanneer je net door de regen hebt gefietst! Deze kun je met een gerust hart eten want hij zit boordevol uitgebalanceerde voedingsstoffen.

Bekijk recept

Vind een member

Vind een member x