Pompoen-Choco Mousse
De herfst is onlosmakelijk verbonden met pompoen. Pompoen bevat o.a. vitaminen A, C en E, wat deze groente een goede immuunversterker maakt. In deze Halloween week verblijden we je daarom met een bijpassend recept, dat zowel als ontbijt en als toetje heerlijk smaakt.
Dit heb je nodig (1 persoon)
- 1 maatschep (26g) F1 Zachte Chocolade
- 1 maatschep (28g) PDM
- 125g pompoenblokjes
- 250 ml water
- ½ theelepel nootmuskaat
- ½ theelepel sinaasappelschil rasp
- ½ theelepel verse gember rasp
- ½ theelepel kaneel
Voedingswaarden (per portie)
- 123 kcal
- 11,8 g koolhydraten
- 2,3 g vet
- 3,8 g vezels
- 12,9 g eiwit
Recept
Kook de pompoenblokjes ongeveer 15 minuten tot ze zacht zijn en je er met een mes in kunt prikken. Koel ze af onder koud water en meng in een blender met het water, de F1 en PDM tot een smeuïge massa. Schep alles in een bakje en strooi de specerijen en rasp eroverheen. Roer goed door. Geniet direct als je het nuttigt als ontbijt of tussendoortje. Eet het als toetje? Laat het dan eerst 15 minuten afkoelen en opstijven in de koelkast.
Gerelateerd
Alle artikelen
Omelet met tomaat, halloumi en pesto
Verras jouw vader(figuur) dit weekend met een lekkere omelet op bed! Dit recept komt uit het HN kookboek en is dus heerlijk EN verantwoord.
Donuts met Choco fondant
Een primeur! Dit is het eerste recept uit het gloednieuwe Herbalife Nutrition kookboek. De combinatie van deze ingredienten brengt de traditionele donut naar een geheel nieuw niveau in dit smaakvolle recept. Ze zijn leuk om te maken en zelfs nog leuker om te eten! Ook goed te maken als heerlijke traktatie voor een groep mensen.
Tri Blend Repen
Dit is een heel lekkere en leuke manier om Tri Blend Select in te zetten! Heel handig om mee te nemen als je een lange wandeling gaat maken. Fijne bijkomstigheid: het is in 'no time' bereid!