Omelet met tomaat, halloumi en pesto

Verras jouw vader(figuur) dit weekend met een lekkere omelet op bed! Dit recept komt uit het HN kookboek en is dus heerlijk EN verantwoord.

Dit heb je nodig (1 persoon)

  • 1 portie (32 g) Gourmet Tomatensoep
  • 1/2 el olijfolie
  • 40 g vetarme halloumi in blokjes van 1/2 tot 1 cm
  • 6-8 cherrytomaatjes gehalveerd
  • 2 grote eieren
  • 2 tl basilicumpesto

Voedingswaarden (per omelet)

  • 273 kcal
  • 10 g koolhydraten
  • 17 g vet
  • 3 g vezels
  • 19 g eiwit

Recept

Bak de halloumiblokjes in een pan. Voeg de cherrytomaatjes toe en roerbak ze mee. Houd de halloumi en tomaatjes daarna even apart. Klop de eieren en voeg de pesto en Gourmet Tomatensoep toe. Voeg een scheutje water toe indien nodig. Giet het mengsel in de pan en laat warm worden. Strooi de tomaatjes en halloumi nu over 1 kant van de omelet en vouw dicht. Laat nog even bakken indien nodig en serveer.

Gerelateerd

Alle artikelen
Pannenkoeken

Pannenkoeken

Auteur: Herbalife Nutrition

Het is bijna zover! Pannenkoekendag 2021! Doe jij mee? Met dit recept maak je heerlijke verantwoorde pannenkoeken. Gebruik ter garnering fruit of noten! Deel jij jouw recept op Instagram? Laat het ons weten en tag ons in je post! @herbalife_nl

Bekijk recept

Muffins met feta, dille en champignonsmaak

Muffins met feta, dille en champignonsmaak

Auteur: Herbalife Nutrition

Behoefte aan verandering van je lunch? Ken jij de nieuwe hartige F1 al? Trakteer jezelf op de rijke, zachte en romige smaak van Paddenstoel & Kruiden van Formula 1 Hartig! We hebben een ideaal recept die ook nog eens makkelijk gemaakt is! Eetsmakelijk!

Bekijk recept

Tomatensoep met kokos en koriander

Tomatensoep met kokos en koriander

Auteur: Herbalife Nutrition

Heel het jaar kun je genieten van deze hartige soep, maar met Halloween smaakt het toch écht angstaanjagend lekker! Deze soep is een goede bron van vezels en proteïnen en heeft een heerlijke rijke tomatensmaak. Voedend, verzadigend en erg lekker.

Bekijk recept

Vind een member

Vind een member x