Omelet met tomaat, halloumi en pesto

Verras jouw vader(figuur) dit weekend met een lekkere omelet op bed! Dit recept komt uit het HN kookboek en is dus heerlijk EN verantwoord.

Dit heb je nodig (1 persoon)

  • 1 portie (32 g) Gourmet Tomatensoep
  • 1/2 el olijfolie
  • 40 g vetarme halloumi in blokjes van 1/2 tot 1 cm
  • 6-8 cherrytomaatjes gehalveerd
  • 2 grote eieren
  • 2 tl basilicumpesto

Voedingswaarden (per omelet)

  • 273 kcal
  • 10 g koolhydraten
  • 17 g vet
  • 3 g vezels
  • 19 g eiwit

Recept

Bak de halloumiblokjes in een pan. Voeg de cherrytomaatjes toe en roerbak ze mee. Houd de halloumi en tomaatjes daarna even apart. Klop de eieren en voeg de pesto en Gourmet Tomatensoep toe. Voeg een scheutje water toe indien nodig. Giet het mengsel in de pan en laat warm worden. Strooi de tomaatjes en halloumi nu over 1 kant van de omelet en vouw dicht. Laat nog even bakken indien nodig en serveer.

Gerelateerd

Alle artikelen
Donuts met Choco fondant

Donuts met Choco fondant

Auteur: Rachel Allen

Een primeur! Dit is het eerste recept uit het gloednieuwe Herbalife Nutrition kookboek. De combinatie van deze ingredienten brengt de traditionele donut naar een geheel nieuw niveau in dit smaakvolle recept. Ze zijn leuk om te maken en zelfs nog leuker om te eten! Ook goed te maken als heerlijke traktatie voor een groep mensen.

Bekijk recept

Tri Blend Repen

Tri Blend Repen

Auteur: Herbalife Nutrition

Dit is een heel lekkere en leuke manier om Tri Blend Select in te zetten! Heel handig om mee te nemen als je een lange wandeling gaat maken. Fijne bijkomstigheid: het is in 'no time' bereid!

Bekijk recept

Love Hummus

Love Hummus

Auteur: Herbalife Nutrition

Deze liefdeskleurige dip met een twist is suikerarm en rijk aan proteïnen. Niet voor de mierzoete stelletjes maar voor de 'tough lovers' vol brandende passie. Je kunt er op veel verschillende manieren van genieten; smeer het op toast met avocado en pijnboompitten of als lekkere dip voor groentensticks. Het mooie is: de dip is volledig KISSPROOF! Dus je kunt hem lekker samen met je Valentijn maken in de keuken, om je vervolgens (met de dip) naar een ander vertrek te begeven… Ben je single? Doe er dan een lekkere teen knoflook in en bel je vrienden voor een gezellige avond. Succes verzekerd!

Bekijk recept

Vind een member

Vind een member x