Silky Soft Anniversary Foamcake
Herbalife bestaat 25 jaar en wie jarig is trakteert! Speciaal voor ons jubileum hebben we een cupcake gecreëerd die onze bedrijfskleur én onze smaakpapillen eer aandoet. De combinatie van de zoete knapperige bodem en de heerlijk zijdezachte schuimtoef is een genot voor de echte cupcake liefhebber. Deze traktatie bevat pure ingrediënten met een unieke smaakcombinatie van zoet en bitter die je gasten zeker zal verrassen. Vier ons zilveren jubileum mee en serveer deze cupcake aan je vrienden en familie.
Dit heb je nodig (4 personen)
- VOOR DE BODEM:
- 80 gram dadels
- 70 gram gemengde noten
- 3 el hennepzaad
- 2 el kokosrasp
- 5 el kokosolie
- VOOR DE SCHUIMTOEF:
- 3 maatlepels F1 Vanille
- 2,5 maatlepels PDM
- 1/2 avocado
- 1,5 tl matcha poeder
- 250 ml ongezoete amandelmelk
- 1/2 tl rasp van een limoen
- sap van een halve limoen
Voedingswaarden
- 370 kcal
- 22 g koolhydraten
- 26,5 g vet
- 9,5 g eiwit
Recept
Maal alle ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine tot een smeuïg deeg. Gebruik een siliconen bakvorm of anders papieren cupcake vormpjes in je bakvorm, dan krijg je de cupcakes er gemakkelijk uit. Verdeel het deeg volledig over de 4 vormpjes en strijk het mooi glad (eventueel met een theelepeltje). Zet de cupcakes dan 20 min. in de oven op 180 graden. Laat ze daarna in hun vorm zitten tot ze afgekoeld zijn. Pureer alles voor de toef in de blender tot een gladde massa tot het dik genoeg is om te kunnen spuiten. Doe het mengsel daarna in een spuitzak. Spuit een mooie toef op de cupcakes en garneer eventueel met wat kokosrasp.
Gerelateerd
Alle artikelen
Veggie Rolls
Op zoek naar een alternatief voor de traditionele "pigs in a blanket"? Deze hartige Veggie Rolls zullen niet teleurstellen. Geniet ervan bij jouw vakantiemaaltijden of maak er kleinere canapés van voor kleine hapjes.
Dit is een must-try voor Coffee-lovers! Coffee-Tiramsu! ☕️
Ben jij fan van koffie en tiramisu? Dan moet je deze combinatie proberen! Maak ze een dag van te voren en geniet de volgende dag van deze heerlijke, verantwoorde Tiramisu! Dit dessert zit ook nog eens vol proteïne!
F1 Vanille blondies
Wist je dat de brownie ook een blond zusje heeft? Met dit blondies recept bak je een flinke plaat heerlijke en verantwoorde koeken om uit te delen!