25 oktober pastadag! Ontdek deze overheerlijke pasta!
Vandaag is het pastadag! Met deze heerlijke #tomaat #aspergepasta tover je een fantastische pasta op tafel! Mocht het geen seizoen zijn voor witte asperges dan kun je ze vervangen voor groene asperges. Wil je de pasta vervangen voor een meer verantwoorde variant? Probeer dan eens de courget vorm genaamd courghetti!
Dit heb je nodig 25 oktober pastadag! Ontdek deze overheerlijke pasta! (1 persoon)
- 1 eetlepel of een halve portie (16 g) Herbalife Nutrition Gourmet Tomatensoep
- 55 g (ongekookte) volkoren pasta (linguine) of courghetti
- ¼ rode ui, fijngesnipperd
- ½ teentje knoflook, fijngesneden
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel olijfolie
- 6 cherrytomaatjes
- 3 stengels witte asperges, geschild, gekookt en in stukken van ongeveer 1 cm gesneden, of groene asperges
- 3 tot 4 verse basilicumblaadjes
- 50 ml tomatenpassata
- 200 ml water
- optioneel: ¼ theelepel gedroogde chilivlokken, 1 theelepel kappertjes in azijn
Voedingswaarden (1)
- 531 kcal
- 66,4 gram koolhydraten
- 14 gram vetten
- 22,7 gram eiwit
Recept
Fruit de ui en knoflook in de olijfolie tot ze glazig zijn. Meng de tomatensoep met het water tot het poeder volledig is opgelost. Voeg vervolgens de passata toe. Voeg het tomatenmengsel toe aan de pan en verwarm het zachtjes. Nadat het mengsel wat is ingedikt, kunnen de gekookte asperges en de eerder in de oven geroosterde cherrytomaatjes, de peper, de basilicumblaadjes, de kappertjes (optioneel) en de chilivlokken (optioneel) worden toegevoegd. Verwarm alles ongeveer twee minuten en zet dan het vuur lager. Kook de pasta, giet af en voeg toe aan de saus. Meng voorzichtig en serveer.
Gerelateerd
Alle artikelen
Pizza met ananas? Ach, als er maar Proteïne Bakmix in zit!
Met de Proteïne Bakmix zijn de mogelijkheden eindeloos. Of je nu trek hebt in een zoet of hartig tussendoortje, wij hebben het voor je. Probeer deze mini groenten pizza’s eens!
Herbalife Nutrition Scotch eggs
Probeer deze eiwitrijke Scotch eggs eens, die zowel vegetarisch als Glutenvrij zijn dit Paasweekend! Deze overheerlijke traktaties moeten met mate gegeten worden en als onderdeel van een goed uitgebalanceerd dieet.
Overheerlijk verantwoorde deegpakketjes met paddenstoelen vulling
Weer een heerlijk recept voor in het weekend. Deze week dagen we jou uit om deegpakketjes met paddenstoelen vulling te maken!